Antipasti

Afettato Misto
265:-
Charkuteritallrik med San Daniele prosciutto, tryffelsalami, vildsvinssalami, barolo salami , oliver och pacchinitomater
Gambas alla Griglia
195:-
Grillade jättegambas med örtdressing på färsk basilika, persilja, koriander, habanero och mango couli
San Daniele
245:-
San Daniele prosciutto, lagrad 16 månader med hyvlad grana padano, palstenackschips och rostade pinjenötte
Capesante E Pancetta
185:-
Pancettalindade smörstekta kammusslor, kronärtskockscreme, inlagda fikon och friterad purjolöks julienne
Carpaccio Di Vitello Tonnato
165:-
Lättstekt, tunt skivad kalv med ruccola, parmesan och tonfisk/kaprisdressing
Burratta Villaggio
165:-
Len och krämig italiensk färskost med säsongens kvisttomater, schalottenlök och olivolja

Pasta E Riso

Pappardelle Con Filetto Di Manzo E Funghi Porcini
245:-
Pappardelle med oxfilé, Karl-Johan svamp, cognac, grädde, färska örter och vitlök
Fettucine Vitello Al Tartufo
235:-
Strimlad kalv i gräddig tryffelsås, parmesan, tryffelolja och vitt vin
Linguine Cozze E Gamberi
235:-
Långpasta med blåmusslor, hela gambas, habanero, lök, persilja, vitt vin, smör och tomater
Risotto Villaggio
245:-
Risotto kokt på havskräftsfond, grillade gambas, smörstekta kammusslor, färsk spenat, tomater, mascarpone och Grana Padano
Pappardelle All Tartufo Fresco
295:-
Pappardelle med smör och färsk svart tryffel, Rivs vid bordet.
Penne Con Polpetti All Pomodoro
230:-
Hemgjorda polpetti på kalv och nötkött samt San Daniele prosciutto, färka örter, Grana Padano, färsk spenat och tomatsås

Secondi Piatti

Pesce Alla Livornese
315:-
Smörstekt havsabborre med klassisk livornesesås på kräftfond, tomater, salvia, timjan, fänkål, serveras med friterade potatiskroketter
Tagliatta Di Manzo Provencal (Minimum 2 pers.)
450:- / person
Helgrillad ugnsbakad oxfilé(500gr) med råstekt potatis, ugnsbakade tomater och rödvinsås, trancheras och gratineras med vitlök och Grana Padano smör samt pancettalindad sparris
Strega In Padella
315:-
Smörstekt hel färsk rödtunga( 600gr), enkelpanerad , serveras med brynt salviasmör och spenatsallad med grön sparris
T-Bone Steak Stile Fiorentina
100gr/100:-
Grillad T-Bone steak (600gr-1kg!!!) , grillas medium rare och serveras med tomat och löksallad
Petto Di Anatra
345:-
Smörstekt trancherat ankbröst med färsk svart tryffelrisotto och recioto reduktion från Bertani samt inlagda fikon

Al Vostro Modo Dalla Griglia

OxfiléTournedos
385:-
225 gram
Entrecôte
355:-
300 gram
Lammkotletter
325:-
Gambas
345:-
400 gram

Contorni

Varma Grillad Grönsaker
75:-
Chilibearnaise eller Bearnaise
45:-
Tryffelbearnaise
50:-
Kronärtskockscreme
55:-
Rödvinssås
40:-
Tomat och löksallad
75:-
Blandad sallad
50:-
Pancettalindad sparris
70:-
Friterade potatiskroketter
60:-
Varma grillade grönsaker
75:-

Dolci

Piatto Di Formaggio
185:-
Lady di Cabra, Fontina, Pecorino Sardo serverad med digestive och fikonmarmelad
Tiramisu
135:-
Torta Di Gelato
145:-
Hemgjord Italiensk vaniljglass med en kärna av svart vinbärssorbet, toppad med champagne granite
Suffle Di Lamponi
145:-
Klassisk hallonsufflé med chokladtryffel
Tortino AlCioccolato Con Gelato Di Vaniglia
145:-
Varm chokladbakelse med hemlagad vaniljglass (minst 15 min.)
Sorbetto Della Casa
115:-
Hemgjord Mango och Citron sorbet
Dolci Di Tartuffo
40:-
Tryffel på hemmagjord mörk choklad