Skeppargatan 16, Stockholm

08 – 661 27 30

Antipasti

Afettato Misto (265:-)

Charkuteritallrik med San Daniele prosciutto, tryffelsalami, vildsvinssalami, barolo salami , oliver och pacchinitomater

Gambas alla Griglia (195:-)

Grillade jättegambas med örtdressing på färsk basilika, persilja, koriander, habanero och mango couli

San Daniele (245:-)

San Daniele prosciutto, lagrad 16 månader med hyvlad grana padano, palstenackschips och rostade pinjenötter

Capesante E Pancetta (185:-)

Pancettalindade smörstekta kammusslor, kronärtskockscreme, inlagda fikon och friterad purjolöks julienne

Carpaccio Di Vitello Tonnato (165:-)

Lättstekt, tunt skivad kalv med ruccola, parmesan och tonfisk/kaprisdressing

Burratta Villaggio (165:-)

Len och krämig italiensk färskost med säsongens kvisttomater, schalottenlök och olivolja

Pasta E Riso

Pappardelle Con Filetto Di Manzo E Funghi Porcini (245:-)

Pappardelle med oxfilé, Karl-Johan svamp, cognac, grädde, färska örter och vitlök

Fettucine Vitello Al Tartufo (235:-)

Strimlad kalv i gräddig tryffelsås, parmesan, tryffelolja och vitt vin

Linguine Cozze E Gamberi (235:-)

Långpasta med blåmusslor, hela gambas, habanero, lök, persilja, vitt vin, smör och tomater

Risotto Villaggio (245:-)

Risotto kokt på havskräftsfond, grillade gambas, smörstekta kammusslor, färsk spenat, tomater, mascarpone och Grana Padano

Pappardelle All Tartufo Fresco (295:-)

Pappardelle med smör och färsk svart tryffel, Rivs vid bordet.

Penne Con Polpetti All Pomodoro (230:-)

Hemgjorda polpetti på kalv och nötkött samt San Daniele prosciutto, färka örter, Grana Padano, färsk spenat och tomatsås

Secondi Piatti

Pesce Alla Livornese (315:-)

Smörstekt havsabborre med klassisk livornesesås på kräftfond, tomater, salvia, timjan, fänkål, serveras med friterade potatiskroketter

Tagliatta Di Manzo Provencale (minimum 2 pers.) (Per Person 450:-)

Helgrillad ugnsbakad oxfilé(500gr) med råstekt potatis, ugnsbakade tomater och rödvinsås, trancheras och gratineras med vitlök och Grana Padano smör samt pancettalindad sparris

Strega In Padella (315:-)

Smörstekt hel färsk rödtunga( 600gr), enkelpanerad , serveras med brynt salviasmör och spenatsallad med grön sparris

T-Bone Steak Stile Fiorentina (100gr/100:-)

Grillad T-Bone steak (600gr-1kg!!!) , grillas medium rare och serveras med tomat och löksallad

Petto Di Anatra (345:-)

Smörstekt trancherat ankbröst med färsk svart tryffelrisotto och recioto reduktion från Bertani samt inlagda fikon

Al Vostro Modo Dalla Griglia

Pommes Frites och ruccolasallad ingår

OxfiléTournedos (385:-)

225 gram

Entrecôte (355:-)

300 gram

Lammkotletter (325:-)

Gambas (345:-)

400 gram

Contorni

Varma Grillad Grönsaker (75:-)

Chilibearnaise eller Bearnaise (45:-)

Tryffelbearnaise (50:-)

Kronärtskockscreme (55:-)

Rödvinssås (40:-)

Tomat och löksallad (75:-)

Blandad sallad (50:-)

Pancettalindad sparris (70:-)

Friterade potatiskroketter (60:-)

Varma grillade grönsaker (75:-)

Dolci

Piatto Di Formaggio (185:-)

Lady di Cabra, Fontina, Pecorino Sardo serverad med digestive och fikonmarmelad

Tiramisu (135:-)

Torta Di Gelato (145:-)

Hemgjord Italiensk vaniljglass med en kärna av svart vinbärssorbet, toppad med champagne granite

Suffle Di Lamponi (145:-)

Klassisk hallonsufflé med chokladtryffel

Tortino AlCioccolato Con Gelato Di Vaniglia (145:-)

Varm chokladbakelse med hemlagad vaniljglass (minst 15 min.)

Sorbetto Della Casa (115:-)

Hemgjord Mango och Citron sorbet

Dolci Di Tartuffo (40:-)

Tryffel på hemmagjord mörk choklad